Palma de Mallorca - Mat

Mat
Panades sobresada - Sprø paideig fylt med erter, kjøtt eller fisk.

Pa amb oli, katalansk spesialitet, brød som er gnidd in med olivenolje (som regel også med tomat og hvitløk).

Jamón serrano, lufttørket skinke.

Sobrasada. Rød, krydret pølse.

Albergínes en es forn - Auberginer fylt med grillkjøtt.

Pollastre - Kylling fylt med reker.

Caldereta de llagosta - Hummergryte.

Guisat de peix - Fisk- og skalldyrgryte.

Mallorquinas. Grønnsaksgryte med brød i bunn.